みなさま、明けましておめでとうございます。
昨年の1月から始めされていただいたこのBob's Cafeも、週一ではありますが、お陰さまで1周年を迎えることができました。ありがとうございます!!
今年は気合を入れて、1月3日よりOPENいたします。
3日は、一周年とお正月ということもあり、映画でも有名なあの幻のコーヒー
『コピ・ルアック』を提供いたします!!(ただし限定10杯ぐらいですが)
その
『コピ・ルアック』とは映画
「かもめ食堂」や
「最高の人生の見つけ方」でも取り上げられた幻のコーヒーで、コーヒー好きの人なら一度は飲んでみたいと思われている、非常に珍しいコーヒーなんです。
なぜ、そんなに幻かと言うと、
まず熟したコーヒーの実を
ジャコウネコが餌として食べます。
実の部分は消化されるのですが、豆は消化されずに排泄されます。(いわゆる糞です。)
それを集めてきれいに洗浄したものが
『コピ・ルアック』というコーヒー豆なんです。
しかもジャコウネコってすごくグルメなヤツらしく、完熟した実しか食べないらしいんです。
そんな特殊な過程で生産されるので、年間の生産量はせいぜい200kg程度なんです。
希少価値ありあり、でしょう~?!
それに加え、ジャコウネコ腸内の消化酵素の働きや、腸内細菌による発酵によってコーヒーに独特の香味が加わってるんですよ。 (上手くその味が伝わればいいんですが~)
というわけで、こんな幻のコーヒー(限定ですよ、限定。品切れしたら、ほんまにごめんなさい。)もありますので、皆さん、ぜひ正月疲れを取りに、Bob's Cafeにいらしてください!!
あ、そうそう、夜は夜で、Bob'Barですので、引き続きお楽しみください!!(バンド演奏ほか、大歓迎!!)